2013年11月11日

主治医が見つかる診療所 カレーライス 代謝UPで-15キロダイエット 丁宗鐵 






■代謝UPで-15キロ!名医の秘伝朝カレーレシピ



学長ベジタブルカレー







 丁宗鐵医師も朝食に力を入れていた。

15年前までは体重76kgと現在より15kg太っていて、現在は朝からカレーを食べていた。

丁宗鐵医師は唐辛子もスパイスの1つで、朝から唐辛子が苦手な人はマイルドなカレーでも大丈夫だと解説し、

カルダモンやウコンは漢方薬に使われるもので代謝を上げてくれると解説した。




丁宗鐵医師の小麦粉を一切使わない学長ベジタブルカレーの作り方を紹介。



8皿分の材料:



・タマネギ・・・2つ

・ニンジン・・・1本

・水   ・・・1.2リットル

・ヤマイモ・・・2本(小麦のかわりにとろみにします)

・エノキ ・・・1束

・マイタケ・・・1束

・ナメコ ・・・1袋

・カルダモン ・・・5g

・ターメリック・・・5g

・ディルシード・・・5g

・クミン・・・5g

・ガラムマサラ・・・1瓶(55g)

・ニンニク・・・1個



(1)鍋に適当な分量の水を入れ、いちょう切りしたニンジン1本を煮る

(2)細かく切ったタマネギ2個、ニンニク2個を飴色に炒め、

テフロン加工のフライパンを使います。ごく小量の植物油で炒めることができます。

飴色になったら、ニンジンを煮ている鍋に入れます。

(3)ヤマイモ2本をすりおろす。ガラムマサラ55gを混ぜ込み、しばらく寝かせる

(4)ガラムマサラを混ぜたヤマイモを鍋に入れ、全体で1.2リットル程度になる様に水を加えます。

 約5分煮込みます。



水の量は目安。好みのとろみ加減になるように、水の量は好きに変えてください。


(5)ターメリック、クミン、カルダモン、ディルシード各5gを入れ、

とろ火で良くかき混ぜながら約3分程煮込む



(6)火を完全に止め、細かく切ったナメコ、エノキ、マイタケなどのキノコ類を加えて余熱で火を通して完成です。




 ※キノコは火を通しすぎるとシャキシャキとした食感が失われるため、火を通しすぎないのがポイントです。








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丁宗鐵の口コミレビュー
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主治医が見つかる診療所 カレーライス 代謝UPで-15キロダイエット 丁宗鐵 
posted by イクゾウ at 17:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | スタミナ源たれ 人気ランキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月09日

青空レストラン 長崎県 クエ アラ 平戸クエ鍋セット  お取り寄せ

幻の高級魚クエ。これからの季節に鍋が最高!!






 青空レストラン(2013年11月9日放送)では、長崎県平戸クエ(アラ)の紹介です。

 幻の高級魚クエ。





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 美食家も絶賛されるクエ鍋はこれからの季節に最高です。
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勝山酒造 ハイブリット日本酒 旅サラダ 11月9日  お取り寄せ

勝俣州和の「俺のひとっ風呂!」で紹介




 11月9日 旅サラダ 勝俣州和の「俺のひとっ風呂!」で紹介されていた、

 勝山酒造のハイブリット日本酒が美味そうです。










 日本酒でありながら、シャトーディケム(貴腐葡萄ワイン)のような「液体の宝石」を醸しだしています。
  ブルーチーズや山羊のチーズなどの癖の強いものからありとあらゆるチーズと抜群の相性を見魅せます。




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